Лимонное сорго что это

. Категория: Статьи

Трава лимонник: выращивание в домашних условиях и ее бытовое применение

Лимонник – многолетнее растение, самое основное его использование – в качестве приправы в азиатской кухне. Траву легко отличить от других растений, которые имеют схожий внешний вид, она обладает приятным, выраженным цитрусовым ароматом, от которого и произошло название.

Описание растения

Описание растения

Более распространенное название лимонника – лимонная трава. По-научному растение имеет название, которое не так легко выговорить с первого раза – «цимбопогон». Существует еще несколько названий, которые относятся к лимонной траве, это:

  • Челнобородник.
  • Лемонграсс.
  • Цитронелла.
  • Лимонный злак.
  • Лимонное сорго.

Лимонная трава в кулинарии может использоваться и в засушенном, и в свежем виде.

Стебель растения очень жесткий и грубый, а вот сердцевина мягкая и нежная. Кроме того растение добавляют в карри, супы и чай. Лимонник растет быстро, достигая максимальной высоты в 1,5 метра. Корневая система мощная, поэтому почва, на которой растет трава, быстро истощается. В дикой природе растет в азиатских странах.

Есть два основным типа лимонника:

  1. Запандоиндийский впервые был обнаружен в Шри-Ланке. Сегодня же искусственным путем лимонная трава разводится в Африке, Западной Индии и в странах Азии с тропическим климатом. В Гватемате можно найти даже масло, полученное из травы.
  2. Восточноиндийская лимонная трава был найдена в Востойной Индии и культивируется исключительно на этой территории.

Чтобы получить масло из лимонной травы пользуются методом дистилляции с паром.

Растение обладает тонизирующий эффектом и свойствами афродизиака. В лимонной траве содержится большое количество полезных химических компонентов, благодаря чему ее используют и в еде, и в косметике, и в народной медицине. Состав западноиндийской и восточноиндийской травы отличается. В первой содержатся: цитраль, микрин, цитронеллол, нерол, гераниол, линалол, метилгептенон, фарнезол. Во второй содержатся: цитраль, дипинен, борнеол, матилевгенол, гераниол.

Выращивание лимонника в домашних условиях

Выращивание лимонника в домашних условиях

Лимонная трава является тропическим растением, поэтому в условиях нашего климата его выращивать не так уж и просто, но вполне реально. Выращивается цитронелла через рассаду. Семена можно купить практически в каждом садовом магазине или заказать через интернет.

Семена также нужно подготовить:

  • Для этого их заворачивают во влажную ткань, затем в полиэтиленовый пакет и оставляются в теплом месте на 12 часов.
  • Перед посадкой семена просушиваются с помощью салфеток.
  • Семена нужно посеять по влажную плодородную почву. Семена закладываются неглубоко, всего лишь на полсантиметра.
  • Емкость, в которой будет выращиваться рассада, накрывается полиэтиленовой пленкой либо стеклом. Это делается для того, чтобы в условиях «парилки» сохранялась влага и семена всходили быстрей.
  • Температура воздуха в помещении не должна быть ниже 20 градусов, опять-таки это связано с тропическим происхождением лимонника. Быстрее и более крепкими всходы появятся на ярком солнце, поэтому для выращивания выбирать следует южную сторону. После того как появились первые ростки – пленку можно снимать. Уже в конце весны – начале лета лимонную траву можно пересаживать в открытый грунт.

Перед тем как всаживать цитронеллу, ее нужно подготовить к новым условиям, то есть провести акклиматизацию:

  • Каждый день в течение недели емкость с ростками утром выносят на улицу, а вечером заносят обратно в дом.
  • Затем несколько дней можно оставить растение прямо в горшках на улице на ночь.
  • После этого лимонник можно смело пересаживать на постоянное место на участке и не бояться, что он не приживется.

Условия средней и северной полосы России не подходят для выращивания лимонной травы, как многолетника, растение может быть только однолетним. Если же хочется, чтобы лимонник радовал глаз много лет, то его можно выращивать в емкости в домашних саду, например, в ведре, ящике или контейнере. Если такой вариант подходит, то ящик нужно слегка переоборудовать. В дне емкости делается небольшая дырочка.

Ящик можно непосредственно закопать в землю, чтобы была видимость будто трава растет из земли, а можно выбрать красивый горшок и просто поставить на видное место.

Между прочим, лимонник ограждает огород от комаров, поэтому он станет настоящим спасением на веранде летними вечерами.

Уход за цитронеллой

Уход за цитронеллой

Ухаживать за растение не так уж и сложно, но нужно будет соблюдать некоторые нюансы:

  • Вначале следует уделить внимание выбору хорошей почвы. Она должна быть легкой, дренированной, желательно песчаной, реакция Ph должна быть слабокислой. Почва должна быть питательной, ей также обеспечивается постоянный полив. Растение любит влагу из-за своего происхождения, поэтому нужно следить, чтобы почва не пересыхала.
  • Корни также постоянно должны быть увлажнены, поэтому их мульчируют, слой мульчи должен быть массивным, более 10 см.
  • Место в саду у лимонной травы должно быть теплое и солнечное, на растение не должны попадать северные холодные ветра. Цитронелла растет строго на том месте, где ее посадили, а не распространяется по всему участку, в отличие от подобных декоративных трав.
  • Поливать лимонник нужно мягкой водой, хорошо если она будет дождевой. Если же набрать дождевую воду не удается, то используют водопроводную, но ее предварительно отстаивают и перед поливом прогревают.
  • Если лимонная трава выращивается для употребления в пищу, то срезать ее можно в любое время года. Листья разрезают на небольшие части и выкладывают для сушки под навесом. Затем их можно переложить в закрытые емкости, например, банки.

Растение тяжело переносит зиму, поэтому ему необходимо обеспечить хорошее укрытие.

Если цитронелла выращивается в контейнерах или ящиках, то достаточно будет просто перенести их на зиму в помещение. При температуре ниже +10 градусов листья стремительно отмирают. Желательно и те растения, которые росли в открытом грунте на зиму перемещать в горшки для зимовки в доме. К тому же она будет издавать приятный аромат, который не только освежает, но и очищает воздух.

Целебные свойства лимонника

Целебные свойства лимонника

Лимонная трава активно применяется в народной медицине. Чтобы перечислить все ее достоинства понадобится очень много времени и места, поэтому попроуем выделить основные.

Основное действие цитронеллы:

  • Седативное.
  • Инсектицидное.
  • Фунгицидное.
  • Заживляющее.
  • Дезодорирующее.
  • Ветрогонное.
  • Бактерицидное.
  • Вяжущее.
  • Антисептическое.
  • Антиоксидантное.
  • Противоэпидемическое.
  • Противомикробное.
  • Антидепрессивное.
  • Обезболивающее.

Трава воздействует на психоэмоциональное состояние человека, она помогает поднять жизненный тонус, вернуть силы и устранить усталость.

Повышает умственную и физическую работоспособность, адаптирует к внешним неблагоприятным условиям. При депрессии балансирует аппетит, возвращает интерес к жизни.

Так как лимонное сорго оказывает жаропонижающее и бактерицидное действие, оно помогает бороться со множеством заболеваний. Растение активно применяется при простудах и бронхитах, ангине и рините. Не дает инфекции распространяются по организму, что особенно важно при герпесе и ларингите. Лимонное сорго помогает остановить развитие купероза и варикозного расширения вен, усиливает микроциркуляцию, оказывает ангиотоническое действие при анемии и гипотонии.

Лимонник борется с сенсомоторными расстройствами, общей слабостью и головокружением, помогает взбодриться.

В то же время он стимулирует работу ЖКТ, ускоряет обмен веществ (что эффективно при ожирении и лишнем весе). При синдроме алкогольного опьянения борется с похмельем. Относительно опорно-двигательного аппарата – укрепляет мышечный и связочный аппарат, повышает тонус и гибкость тела, делает мышцы более эластичными. Эффективно применять лимонное сорго после тренировок, так как оно способствует выведению из мышц молочной кислоты, снятию усталости. У кормящей матери увеличивает количество молока.

Масло лимонной травы используют и в ветеринарии, чтобы избавить домашнее животное от паразитов. В доме лимонник способен устранить запах от животных.

Другое применение лимонника

Другое применение лимонника

Траву лимонник используют в косметологии.

Она подходит при следующих проблемах:

  • Помогает улучшить состояние кожи при грибке.
  • Борется с бромозами, гепергидрозами и жирной себорее.
  • Нормализует жировой баланс кожи.
  • Снимает воспаление сальных желез.
  • Сужает расширенные поры.
  • Улучшает общее состояние кожи.
  • Лечит проблемную кожу.
  • Тонизирует обвисшую, неэластичную кожу.

В помещение лимонное сорго помогает устранить неприятные запахи, очистить воздух и воду, дезинфицируя их. При укусах насекомых помогает быстро избавиться от зуда и жжения.

Применяется для ингаляций, для аромакурительницы, аромамедальонов, в ванной, сауне, бане и при массаже, при рефлексомассаже и компрессах, для обогащения косметики и в качестве дезодоранта.

При нанесении на кожу первые минуты будет чувствоваться жжение и покалывание, это нормальная реакция лимонника. Если зуд усиливается и не исчезает, то нужно прекратить использование растения, так как это может быть признаком аллергической реакции. Нельзя использовать цитронеллу для нежной или сухой кожи.

Не рекомендуется использовать во время беременности и детям до 7-ми лет.

Нельзя контактировать с травой более 14 дней под ряд. Иногда применение травы дает осиплость голоса, нужно быть к этому подготовленным. Из лимонника выделяют цитраль, которые могут заменить масло вербены и мелиссы. Экстракт травы добавляют в безалкогольные и алкогольные напитки. Траву добавляют в чай или делается отвар. Сушеную траву используют в качестве приправы и добавляют в соусы. В азиатской кухне можно встретить употребление сорго в свежем виде. Белая часть стебля подвергается тепловой обработке и подается к столу. Чтобы усилить запах, траву отбивают. Лучше всего сорго сочетается с морепродуктами, птицей и рыбой.

Больше информации можно узнать из видео.

MegaOgorod.com

Народные рецепты: Лемонграсс

Противопоказания

Не рекомендуется употреблять лимонную траву при индивидуальной непереносимости, а также во время беременности, при нарушениях сна, повышенной чувствительности нервной системы, гипертонии, эпилепсии, глаукоме, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, детям в возрасте до 12 лет. Наружное применение препаратов лемонграсс вызывает повышенную чувствительность кожи к солнечному свету. Эфирное масло, применяемое в чистом виде может вызвать раздражение чувствительной кожи.

Другое применение

Лимонная трава широко применяется в рецептах азиатской кухни. Свежие и сухие листья лимонной травы добавляют в состав чёрных, зелёных и травяных чаёв, используют в качестве ингредиентов пряных смесей для приготовления блюд и соусов. Зелёные части стеблей хороши в салатах, а белые — в супах. Свежие зелёные стебли тонко нарезают и добавляют в салаты, а их разрезанную вдоль белую часть, добавляют в супы в конце варки. Они придают блюдам особый, свежий аромат. Нижнюю часть розетки листьев используют в отваренном виде в качестве овощного гарнира. Cymbopogon citratus (Западно-индийское лимонное сорго) больше подходит для приготовления блюд, нежели Cymbopogon flexuosus (Восточно-индийское лимонное сорго), хотя оба этих сорта взаимозаменяемы. В Индии Cymbopogon citratus широко используют в медицинских целях и в парфюмерии. Из этих растений получают эфирное масло. Эфирное масло применяют в парфюмерной промышленности, оно широко используется в ароматерапии.

Лимонная трава и эфирное масло из него являются прекрасным инсектицидом.

Способ применения

В лечебных целях лимонную траву применяют в виде чая, настоя, настойки, сока, эфирного масла, кремов, мазей. Она входит в состав травяных сборов.

Настой

Для получения настоя 1 столовую ложку измельчённых листьев залить стаканом кипятка. Через пять минут настой готов к употреблению. Он вкусен и полезен и в горячем, и в холодном виде. Рекомендуется пить в количестве, не превышающем двух стаканов в день. Добавление мёда делает настой вкуснее и способствует усилению его лечебных свойств. Применяется для ингаляций, полосканий и для приёма внутрь.

Настойка

Можно купить готовую настойку лемонграсс в аптеке и применять согласно инструкции при стрессах, для снятия головной боли, избавления от насморка и кашля, при диспепсии.

Чтобы приготовить настойку в домашних условиях, стебли лимонной травы следует измельчить с помощью блендера, залить спиртом в соотношении 1:1 и поместить в тёмное место.

Сок

Сок лимонной травы применяют наружно как мощный инсектицид. Он эффективно и надолго отпугивает различных кровососущих насекомых. Сорвите стебель травы, сильно потрите его, нанесите сок на открытые участки тела. Также сок прекрасно устраняет зуд от укусов.

Эфирное масло

Эфирное масло лемонграсс получают методом паровой дистилляции. Масло имеет лимонный с оттенком травы, сладкий, лёгкий, свежий аромат. Масло можно купить в аптеке и использовать для наружного применения при кожных заболеваниях, грибковых поражениях ногтевых пластин, в качестве дезодорирующего, антибактериального, антимикробного (эффективно только для грамположительных бактерий — бациллы, Staphylococcus Micrococcus и некоторые другие виды), антисептического средства. Эфирное масло является прекрасным репеллентом.

В ароматерапии применяется для снятия усталости, активизации мозговой деятельности, улучшения настроения (2–3 капли эфирного масла добавить в аромалампу).

Ингаляции помогают при заболеваниях верхних дыхательных путей и органов дыхания (1–2 капли масла на 200 мл воды. Время ингаляции 5–7 минут.).

Аромамедальон с эфирным маслом лемонграсс (2–3 капли масла в аромамедальон) способствует концентрации внимания, поэтому незаменим для ароматизации салона автомобиля, поднимает настроение и придёт энергии.

Массаж с применением эфирного масла лемонграсс (4 капли масла на 20 г массажной основы) ускоряет кровоток и лимфоток, что предотвращает развитие варикоза, способствует нормализации обменных процессов в организме и сжиганию излишков жира. Из тканей выводится молочная кислота, что ведёт к снятию болевых ощущений в мышцах и повышению их эластичности.

Общие и ножные ванны с применением эфирного масла лемонграсс тонизируют, восстанавливают силы, помогают снять усталость (5–7 капель на полную ванну воды). Или 5 капель на 200 мл воды при ванночках для ногтей. Время приёма ванны не более 15 минут.

Кремы, лосьоны и лечебные мази, содержащие эфирное масло лемонграсс, применяют для ухода за проблемной кожей лица — при угревой сыпи, инфекционных заболеваниях, расширенных порах, недостаточной увлажнённости. Можно самостоятельно обогатить эфирным маслом лемонграсс состав любимых кремов и тоников для ухода за кожей лица и тела (1 капля масла на 5 г основного средства).

Кроме того, запах масла отпугивает насекомых, в том числе — комаров, блох и клещей.

Если масло добавить в воду при мытье полов, она приобретёт не только приятный аромат, но и отличные дезинфицирующие свойства.

Эфирное масло лемонграсс прекрасно сочетается с различными цитрусовыми маслами, цветочными эфирами, укропом, шалфеем, тимьяном, а несколько капель масла лемонграсс, смешанных в аромалампе с маслом мяты и розмарина, помогут быстро устранить неприятный запах на кухне.

Эфирное масло лемонграсс имеет только наружное применение! При применении эфирного масла лемонграсс необходимо точно соблюдать дозировку. В высокой концентрации масло токсично! Может вызвать раздражение кожи, поэтому рекомендуется использовать в смеси с любым растительным маслом. Не рекомендуется использовать во время беременности и грудного вскармливания, а также детям до 5 лет.

NarodRecept.ru

Cорго лимонное: польза и противопоказания, применение и эфирное масло

Масло

В свежей траве содержится 0,2-0,5% эфирного масла, имеющего высокую ценность. Масло получают с помощью перегонки (дистилляции). Состоит оно в основном из цитраля и имеет цитрусовый аромат.

Масло имеет приятный цитрусовый аромат

Эфирное масло сорго будет полезно:

  • как средство от головной боли;
  • при кожных заболеваниях;
  • для борьбы с инфекциями;
  • как антибактериальное и противовоспалительное средство (например, при таких заболеваниях, как ларингит, герпес и ангина)
  • при мышечных болях (учитывая способность масла стимулировать кровообращение, что повышает эластичность мышц и способствует выводу молочной кислоты);
  • при головокружении, потемнении в глазах, гипотонии и слабости;
  • как тонизирующее средство, в том числе для ускорения выздоровления после долгой болезни;
  • для избавления от стрессов и бессонницы;
  • как противомоскитное средство.

Эфирное масло лимонного сорго поможет успокоиться, снять мышечные и головные боли

Есть и другие способы использования эфирного масла, например:

  • При различных инфекциях, болях и простуде, хорошо помогает массаж с эфирным маслом. Для этого смешивают 3 – 4 капли масла сорго лимонного с 10 мл масла-основы (масло пшеницы, жожоба, персикового и т. п.).
  • Также хороши ароматические ванны. Они облегчают состояние при кожных, грибковых заболеваниях и заболеваниях ЛОР-органов. Несколько капель масла смешивают с 10 мл эмульгатора (солью для ванны, жидким мылом, сливками или медом).
  • Ароматизация воздуха улучшит общее самочувствие и эмоциональный настрой. Для этого достаточно добавить в аромалампу 2 – 4 капли на помещение площадью 15 кв. м. Также можно добавить 1 – 2 капли в аромакулон.
  • Для придания дополнительных целебных свойств косметическим средствам, можно добавить 2 – 4 капли эфирного масла на 15 мл крема, шампуня, лосьона
  • В виде ингаляций для облегчения симптомов простуды. Для этих целей добавляют 1 – 2 капли масла в стакан горячей воды и дышат парами до 6 минут.

Ингаляции с эфирным маслом помогут при простуде

Применение

В кулинарии

Сложно представить азиатскую кухню (вьетнамскую, филиппинскую и тайскую в частности) без лимонного сорго как приправы. Наиболее яркий пример – тайский суп Том Ям. Эта специя очень хороша в компании кинзы, чеснока и перца Чили.

Лимонное сорго смягчает запах морепродуктов и придает блюдам цитрусовый аромат и пикантную кислинку.

Лимонное сорго прекрасно сочетается с морепродуктами

В качестве специи, как правло, используется утолщенный стебель светлого цвета длиной около 15 см.

Эта пряность замечательно себя чувствует во многих блюдах и находит широкое применение в кулинарии, например:

  • для приготовления маринадов;
  • для приготовления блюд из рыбы, курицы, говядины, баранины и креветок;
  • в рыбных и овощных супах;
  • часто лимонное сорго присутствует в салатах и соусе Карри;
  • для придания дополнительного вкуса и аромата десертам;
  • для придания особого аромата напиткам.

В качестве специи используют стебель растения в свежем или высушенном виде. Его либо тонко режут, чтобы добавить в блюдо, либо разминают и добавляют целиком (в этом случае лучше сохраняются ароматические масла).

Посмотрите видео телепередачи Джейми Оливера — в ней показан рецепт приготовления рыбы в банановых листьях с использованием имбиря, лимонного сорго и чили.

Интересное применение:

  • Если пучок листьев слегка размягчить, отбив молотком из дерева, то его можно использовать как кулинарную кисть, которой смазывают мясные и рыбные блюда для последующего запекания.
  • Жесткие стебли используют в качестве шампуров для куриных шашлычков – еще одного интересного блюда тайской кухни.

Стебли можно использовать в качестве шпажек для шашлыка

Лимонное сорго также можно использовать для украшения разных блюд. Для этого стебли немного бланшируют, получая длинные зеленые полоски, которые замечательно подойдут как ароматные завязки. Этими завязками можно обвязать и свечи.

А как вам такое ароматное украшение?

Растение достаточно долго может храниться в холодильнике в отделении для овощей.

Тайцы используют лимонное сорго в приготовлении вкусного напитка с цитрусовым запахом. С этой целью берутся нарезанные стебли травы и завариваются в чашке кипятком. Напиток подается в охлажденном виде с добавлением льда, молока и сахара.

Нам есть, чему поучиться у тайцев: этот напиток очень ароматен и вкусен

Из лимонного сорго и других овощей можно сделать вкусный суп-пюре.

Лимонное сорго прекрасно подходит для приготовления супа-пюре

В медицине

Конечно же, ценные лечебные свойства не могли остаться без внимания.

Эту культуру активно используют в медицине:

  • Эвгенол в составе экстракта лимонного сорго оказывает действие, аналогичное аспирину, т. е. тормозит выработку серотонина и не допускает образование тромбов.
  • Используется как потогонное средство при простуде с повышением температуры (для этого необходимо размять стебель с помощью скалки или молотка, нарезать кусочками и заварить в термосе, дать настояться и добавить мед; эффект будет лучше, если добавить имбирь и немного корицы).
  • Очищает печень, поджелудочную железу, почки и кишечник. Выводит токсины.
  • Способствует сокращению в организме количества мочевой кислоты и холестерина.
  • Улучшает пищеварение, обмен веществ, сжигает жиры.
  • Масло лимонного сорго используется как средство против грибковых заболеваний кожи и слизистых.
  • При невралгии, ревматизме и растяжении лимонное сорго используется в мазях, настоях и маслах для растираний и компрессов.
  • В Индии растение используют при высокой температуре тела, при лечении инфекционных заболеваний, вирусных инфекций и даже холере.
  • Лимонное сорго оказывает тонизирующий и омолаживающий эффект на кожу, лечит кожные заболевания, в том числе себорею (для этих целей хорошо подходит массажное масло с добавлением персикового или оливкового масел).
  • Оказывает оздоравливающее воздействие на волосы, возвращая им силу и блеск.
  • Использование лосьонов и кремов с лимонной травой снимет проблему жирной кожи и открытых пор.

Помимо всего прочего, оно укрепляет нервную систему, снимает головную боль, избавляет от угнетенно-депрессивных состояний и способствует общему оздоровлению организма.

Лимонное сорго тонизирует, омолаживает, выводит токсины и успокаивает

Отдельно надо сказать об использовании лимонного сорго как травяного чая. Для его приготовления берутся более тонкие верхние части растения. Ароматный напиток легко получить, заварив 1 ч. л. измельченной травы стаканом кипятка.

Учитывая целебные свойства такого чая, его можно использовать следующим образом:

  • как профилактическое средство при простуде, особенно если вместо сахара добавить мед;
  • в качестве обезболивающего средства;
  • в качестве дезодорирующего и бактерицидного средства;
  • в качестве потогонного, мочегонного средства;
  • для поддержания тонуса и наполнения организма энергией;
  • для улучшения работы желудка и нормализации менструального цикла;
  • может применяться в качестве примочек при артрите, а в китайской медицине этим чаем лечат ревматизм.

В быту

Лимонное сорго, помимо использования в кулинарии и медицине, нашел свое применение и в быту:

  • Это растение способно успешно наполняет свежестью и помещение, и одежду.
  • Если листьями лимонного сорго набить матрац, то это сведет к минимуму шанс появления нежелательных «гостей» — насекомых.
  • Запах этой травы отпугивает москитов. В тропических странах ее сажают около домов, чтобы избавиться от мошкары. Также лимонную траву активно сажают в районах обитания мухи цеце, которую тоже отпугивает запах сорго.
  • Ну и наконец, этот пушистый зеленый куст очень оживит ландшафт вашего приусадебного участка. Огромный плюс этой травы как декоративного растения в том, что она не дает побегов, которые способствуют нежелательному распространению растения по участку.

Учитывая противомоскитные свойства, его можно практически применять в нашей полосе в качестве натурального средства от комаров: если под рукой есть свежее растение, то нужно нанести его сок на открытые участки тела. Этого достаточно, чтобы часа на 4 забыть об этих неприятных насекомых.

Если свежей травы в быстром доступе нет, то можно заранее купить растение и заготовить настойку на перспективу. Для этого нужно измельчить стебли блендером, отжать сок и смешать его со спиртом 1:1.

Выращивание

Это быстрорастущая вечнозеленая, многолетняя трава. Это растение тропиков, поэтому ему необходимо яркое солнце, тепло и влага. Почва для этого растения должна быть песчанистая, слегка кислая. Эти условия можно обеспечить, добавив перегной.

Уход

Растение нуждается в постоянной влаге, поэтому хорошо растет в болотистых местностях. Растение можно выращивать в горшке, в открытом грунте в саду или в теплице.

Можно вырастить лимонное сорго даже в горшке на подоконнике

Лимонное сорго не выносит температуры ниже +10 градусов, поэтому осенью ее нужно выкапывать и переносить в хорошо освещенное место в помещении.

Весной, при пересадке во двор, растению необходимо акклиматизироваться. Для этого емкость с растением сначала ставят в тень, чуть позже перемещают в полутень и только потом выносят на открытое солнце. В нашей полосе на растении редко вызревают семена, поэтому размножать его стоит делением. Если все-таки выращиваете из семян, тогда сначала нужно прорастить рассаду. Пророщенную рассаду выносят на улицу недели на полторы — две для акклиматизации.

Кстати, есть гораздо более простой путь вырастить эту культуру. Нужно просто постараться найти в магазине эту траву с проросшими корешками. Тогда вы можете просто поставить ее в воду, дождаться, когда корни подрастут и высадить растение на участок.

Весной лимонное сорго необходимо подкармливать с помощью комплексных удобрений.

Занимаясь дизайном ландшафта, нужно помнить о том, что лимонная трава вырастает в достаточно пышный и высокий куст. Поэтому помещать на клумбе ее логичней по центру или позади других, более низкорослых растений, которым лимонное сорго может обеспечить замечательный фон.

Лимонное сорго, без сомнения, станет украшением любого сада или квартиры. Листья растения можно периодически срезать для приготовления блюд или в лекарственных целях.

Вот такая «разносторонняя» трава: и красивое декоративное растение, и питательный продукт с богатым витаминно-минеральным составом, и ценное лекарственное средство. Было бы очень неразумно не воспользоваться таким богатством.

Посмотрите следующее видео телепередачи «1000 и 1 специя Шехерезады» о лимонном сорго.

eda-land.ru

ЛЕМОНГРАСС чем отличается от ЛИМОННОГО СОРГО ?

Ли Ка

Цимбопогон (лат. Cymbopogon, лимонное сорго, лимонный злак, цитронелла, лемонграсс или челнобородник) — род растений семейства Злаки, или Мятликовые, состоящий примерно из 55 видов, изначально произраставших в теплых и тропических регионах Cтарого Cвета. Высокое многолетнее травянистое растение.

Лида

Лимонная трава (лемонграсс)
Семейство: Мятликовые (Poaceae) или злаковые (Gramineae).
Цвет: Эфирное масло лимонной травы растения Cymbopogon citrates желтого, янтарного или красно-коричневого цвета.
Эфирное масло лимонной травы растения Cymbopogon flexuosus бывает только желтого или янтарного цвета
Аромат: резкий, свежий, горько-леденцовый, утренний.
Эфирное масло лимонной травы растения Cymbopogon citrates имеет свежий травянисто-лимонный аромат с обертоном земли. Эфирное масло лимонная трава растения Cymbopogon flexuosus имеет свежий травянисто-лимонный аромат, более легкий, с обертоном фиалки и лимона
Метод получения: паровая дистилляция
Используемая часть растения: сухая трава
Область произрастания: Америка, Индия, Китай. Лимонная трава — быстрорастущая многолетняя трава высотой до полутора метров с мощной корневой системой. Очень быстро истощает почву.
Существует два основных типа: 1. Западноиндийская лимонная трава происходит, скорее всего, из Шри-Ланки. В настоящее время культивируется в Западной Индии, Африке и тропических районах Азии. Масло производится в основном в Гватемале. 2. Восточноиндийская лимонная трава происходит из восточных районов Индии, где и культивируется в настоящее время.
Класс: тонизирующий аромат.
Химический состав: 1. Цитраль (65-85%), микрин (12-25%), дипинен, метилгептенон, линалол, гераниол, нерол, цитронеллол, фарнезол. 2. Цитраль (до 85%), гераниол, метилевгенол, борнеол, дипинен.
Психо-эмоциональное действие
Освежает, ликвидирует чувство усталости, потерю жизненного тонуса. Способствует концентрации внимания, оптимизирует умственную активность, способность к запоминанию, повышает работоспособность, адаптирует к внешним условиям. Заполняет собой дефицит эмоций, что проявляется даже в снижении веса у флегматичных, спокойных, меланхоличных людей. Является идеальным маслом для салона автомобиля, повышая собранность и быстроту реакции у автолюбителей.

Лимонное сорго (Cymbopogon citratus) — травянистое многолетнее растение семейства злаков с длинными, высокими, напоминающими тростник, листьями. Белая луковица измельчается для и используется в качестве специи, либо добавляется для ароматизации супов и гуляшей, а зеленый стебель тонко нарезается в салаты. Настоенное в горячей воде лимонное сорго — освежающий чай.
Замена
1 чайная ложка измельченной тертой лимонной цедры может быть заменена 1 чайной ложкой лимонного сорго.

Дмитрий

Ничем не отличается. Это одно и тоже название одного растения. Цимбопогон.

Костаки Марандич

Отличаются пшенчныфм товварм.

Лемонграсс полезные свойства и применение

Лемонграсс, а также лимонная трава и лимонное сорго – это ароматические травы, принадлежащие к семейству злаковых, к роду Cymbopogone. Латинское название этого растения имеет в своем составе два корня: сymbe – челн и pogon – борода. По-русски это растение еще называют челнобородником. Распространены эти растения в Австралии и на юго-востоке Азии. Наиболее известны виды Cymbopogone citratus и Cymbopogone flexuosus.

Cymbopogon flexuosus, или малабарская, а также кохинхинская трава – это разновидность лимонного сорго. Произрастает на востоке, в Камбодже, Таиланде, Бирме, Индии и на Шри-Ланке. Cymbopogon citratus – лимонное сорго растет на западе, в Малайзии. В большинстве случаев в кулинарии, а также в медицине и в парфюмерии используют Cymbopogon citratus. В Индии из него получают лемонграссовое эфирное масло.

Растение лемонграсс имеет тонкие стебли и узкие, длинные, светло-зеленого цвета с красноватым оттенком листья, которые содержат в себе эфирное масло. Запах этого масла напоминает лимон и слегка имбирь. Вещество цитраль является основным компонентом лемонграсса.

Аромат этой травы удивительно раскрывается в блюдах азиатской кухни, а также карибской. Его можно использовать либо в свежем, либо в высушенном и смолотом виде. Если жесткий стебель этого растения мелко порезать, то его также можно добавлять в различные блюда. А если для перед употреблением стебель просто размять, то он выделит сок и эфирные масла. Только для начала необходимо удалить верхушку стебля и его прикорневую часть, а также несколько внешних слоев.

Применение лемонграсса в кулинарии

Маринады, приготовленные с использованием лимонного сорго, получаются очень вкусными. В продаже лимонное сорго можно встретить в свежем или сушеном виде, а также консервированном. Сушеный продукт замачивают в воде за два часа до приготовления из него блюда. Стебли лимонного сорго используют в целом виде, а корни мелко нарезают или дробят.

Существует много блюд, приправой к которым может служить растение лемонграсс: это и первые блюда, и жаркое из птицы, рыба и морепродукты, а также это растение можно использовать в качестве одного из ингредиентов для чая или соуса карри. В тайской кухне в суп «том-ям» добавляют кусочки мелко порезанного стебля лимонной травы «та-кхрай». В малазийской кулинарии стебли лимонного сорго сочетают с прочими специями, в а также с кокосом, и приправляют этой смесью блюда из морских ракообразных. В Бирме лемонграсс служит приправой для говяжьих и бараньих блюд. А в Индонезии он включается в состав маринадов и соусов для шашлычков из рыбы, которые жарятся на углях и называются «сатэ». Лимонное сорго придает удивительный вкус даже десертам и выпечке. Одна щепотка мелко порезанного сорго заменяет такое же количество лимонной цедры. Китайцы на основе лемонграсса готовят «маотай» – традиционный алкогольный напиток, и также используют его в качестве приправы для мяса. В Африке лимонное сорго в основном используется в качестве чайного напитка.

Применение лемонграсса вмедицине

Травяной чай с добавлением лимонной травы является замечательным средством от простуды. Азиаты с давних пор знают, что растение лемонграсс обладает целебными свойствами. Оно применяется при болях в кишечнике и желудке, при газообразовании для улучшения пищеварения, а также в качестве потогонного средства. Известно о лечебных свойствах этого растения и в Великобритании. При помощи лемонграсса можно бороться с насекомыми (например, муха цеце боится запаха лемонграсса), а также этот запах не переносят змеи.

Лимонная трава является прекрасным афродизиаком, ее применяют при изготовлении зелий для вызывания сексуального влечения и стимуляции потенции, а так же для психического воодушевления.

Психо-экспансивное действие лемонграсса: Лемонграсс является природным антидепрессантом. Он устраняет усталость, поднимает жизненный тонус, просто освежает. Также помогает повысить умственную активность и работу памяти, концентрирует внимание и увеличивает работоспособность. Эфирное масло лемонграсса можно использовать в салоне автомобиля для повышения быстроты реакции у водителя.

Применение лемонграсса вкосметологии

Волосы: Стабилизирует волосы, уменьшая их жирность.

Кожа: Масло лемонграсса хорошее средство для ухода за пористой, жирной кожей. Успешно помогает при угрях, воспалениях, инфекционных повреждениях кожи. Способствует сохранению влажности кожи, укрепляя ее эластичность, восстановлению тканей, выведению из кожи токсинов, стимулирует лимфосистему систему, выводит токсины из кожи. Также используется для борьбы с целлюлитом. Лемонграсс высоко эффективен при лечении грибковых заболеваний кожи, паразитарных дерматитов и чесотки.

my-znahar.com

Trackback с вашего сайта.

Отправить комментарий